-
چائنا ایتھنک ایریا سے وائلڈ فریش بلیک ٹرفل
ان میں، اینڈروسٹیرون کے یانگ کی مدد کرنے اور اینڈوکرائن کو منظم کرنے کے اہم اثرات ہیں۔اسفنگولپڈز الزائمر کی بیماری، ایتھروسکلروسیس اور اینٹیٹیمر سائٹوٹوکسائٹی کو روکنے میں واضح سرگرمیاں رکھتے ہیں۔پولی سیکرائیڈز، پولی پیپٹائڈس اور ٹریٹرپینز قوت مدافعت بڑھانے، عمر بڑھانے اور تھکاوٹ کو روکنے کے کام کرتے ہیں۔انہیں صحت کی دیکھ بھال کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
-
پنیٹ میں تازہ قسم کنگ اویسٹر مشروم ایرینگی مشروم
Pleurotus eryngii (Pleurotus eryngii) ایک اعلیٰ قسم کی بڑے پیمانے پر گوشت والی چھتری فنگس ہے۔اس کا تعلق فنگس، باسیڈیومائسیٹس، ٹرو بیسیڈیومائسیٹس، لیمینریا، چھتری کی فنگس، پس منظر کی کان کی فیملی اور لیٹرل کان کی نسل سے ہے۔سابق سوویت یونین کے واسلکوف (1955) نے اسے "گھاس کے میدان کا مزیدار بولیٹس" کہا۔اس طرح ہم دیکھ سکتے ہیں کہ اس کا ذائقہ انتہائی لذیذ ہے۔اس وقت یہ ایک مشروم ہے جس کی بین الاقوامی مارکیٹ میں مصنوعی طور پر کاشت کی جانے والی خوردنی فنگس کی قیمت بہت زیادہ ہے۔Pleurotus eryngii بہت غذائیت سے بھرپور ہے۔
